ダ・ヴィンチ - ワラウ

電子レンジでチン! 揚げないカレーパンレシピ/世界一ズボラなBOXパン!④

2020年6月30日

  • コンテナの中で材料を混ぜ、少し置いたら電子レンジで3分チンするだけでふわもちパンが完成! 朝食やランチにぴったりの食事パンから3時のおやつパンまで、魔法のようなレシピをご紹介。


    『世界一ズボラなBOXパン! - ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン -』(斎藤ゆかり/ワニブックス)


    材料(510㎖コンテナ1個分)
    A 合いびき肉…50g
      玉ねぎ(みじん切り)…20g
      おろしにんにく…少々
      塩、こしょう…各少々
    塩…2g
    ドライイースト…1g
    水…90g
    ウスターソース…10g
    砂糖…10g
    強力粉…100g
    カレー粉…5g
    チェダーチーズ…適量


    作り方


    1 Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。


    2 塩、ドライイースト、水、ウスターソース、砂糖をコンテナに入れ、溶けるまでフォークでよく混ぜる。


    3 強力粉とカレー粉を加え、粉っぽさがなくなり粘り気が出るまで小さめのスプーンで1分以上を目安にぐるぐるとよく混ぜる。


    4 冷ました1を加え、均等になるようにさらに混ぜる。


    5 乾燥しないようにフタをし、室温に置いて高さが2倍以上になるまで70~100分発酵させる。


    6 1㎝の角切りにしたチェダーチーズを生地の上にのせ、フタをせず、600Wの電子レンジで2分50秒~3分20秒加熱する。


    <第5回に続く>

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